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Fleischerei Münch

Prime Rib

Prime Rib

Feinstes Prime Rib von der Hochrippe der Heimischen Färse aus Mittelsachsen

Normaler Preis €24,64 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €24,64 EUR
Grundpreis €37,91  pro  kg
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Steakgewicht
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Max Münch empfiehlt

Rind Icon

Von der Hochrippe des Rinds

Geschmack icon

intensiver Fleischgeschmack, am Knochen grillen

Herkunft icon

Mittelsachsen

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Produktbeschreibung

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Anwendung

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Zubereitung

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Inhaltsstoffe

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Informationen

Das Prime Rib ist wie der Name schon verrät, ein Teil der Hochrippe des Rindes. Meist wird es von der ersten Rippe (deshalb Prime) in 2-3cm dicke Steaks geschnitten. Diese Steaks gehören zu den feinsten und geschmackvollsten Cuts vom Rind. Da es besonders zart ist, kann es sowohl als Steak und als Braten serviert werden. Durch die einzigartige Marmorierung ist das Prime Rib von der Heimischen Färse besonders zart und geschmacksintensiv. Perfekt als Steak für den Grillabend im Sommer oder als Prime Roast schonend im Ofen gegart und dann in dünne Tranchen geschnitten.

Prime Rib als Steak ist auf dem Grill ein echter Klassiker und wird gerne scharf angebraten und unter ständigem wenden bis zur gewünschten Kerntemperatur zu Ende gegart. Idealerweise wird es leicht Rosa serviert, dann ist es besonders zart und geschmackvoll.

Als sogenannter Hochrippenbraten (Prime Rib Roast, amerikanisch) wird das Fleisch am Stück über mehrere Stunden auf dem Grill oder im Ofen gegart. Gerade im Herbst und Winter ein echter Klassiker - während der Schmorzeit können leckere Beilagen aus Kartoffeln, Gemüße und Co. in Ruhe zubereitet werden.

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Produktbeschreibung

Das Prime Rib ist wie der Name schon verrät, ein Teil der Hochrippe des Rindes. Meist wird es von der ersten Rippe (deshalb Prime) in 2-3cm dicke Steaks geschnitten. Diese Steaks gehören zu den feinsten und geschmackvollsten Cuts vom Rind. Da es besonders zart ist, kann es sowohl als Steak und als Braten serviert werden. Durch die einzigartige Marmorierung ist das Prime Rib von der Heimischen Färse besonders zart und geschmacksintensiv. Perfekt als Steak für den Grillabend im Sommer oder als Prime Roast schonend im Ofen gegart und dann in dünne Tranchen geschnitten.

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Anwendung

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Zubereitung

Prime Rib als Steak ist auf dem Grill ein echter Klassiker und wird gerne scharf angebraten und unter ständigem wenden bis zur gewünschten Kerntemperatur zu Ende gegart. Idealerweise wird es leicht Rosa serviert, dann ist es besonders zart und geschmackvoll.

Als sogenannter Hochrippenbraten (Prime Rib Roast, amerikanisch) wird das Fleisch am Stück über mehrere Stunden auf dem Grill oder im Ofen gegart. Gerade im Herbst und Winter ein echter Klassiker - während der Schmorzeit können leckere Beilagen aus Kartoffeln, Gemüße und Co. in Ruhe zubereitet werden.

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Fleischsommelier_Max_Muench_beim_Garnieren

Junges Start-Up unterstützen

Als junges Start-Up Unternehmen unterstützt Tenero heimische Betriebe und Produzenten und legt dabei viel Wert auf Nachhaltigkeit und Bio-Qualität. Die Herkunft deiner Produkte bleibt stets transparent, denn fairer, regionaler Handel liegt uns am Herzen.

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