Prime Rib Steak mit Rosmarin, Salz und Pfeffer

Prime Rib

Feinstes Prime Rib von der Hochrippe der Heimischen Färse aus Mittelsachsen
€24,64
Stückpreis
€37,91pro kg

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Von der Hochrippe des Rinds
intensiver Fleischgeschmack, am Knochen grillen
Mittelsachsen
Steakgewicht: 650 Gramm
650 Gramm
Produktbeschreibung

Das Prime Rib ist wie der Name schon verrät, ein Teil der Hochrippe des Rindes. Meist wird es von der ersten Rippe (deshalb Prime) in 2-3cm dicke Steaks geschnitten. Diese Steaks gehören zu den feinsten und geschmackvollsten Cuts vom Rind. Da es besonders zart ist, kann es sowohl als Steak und als Braten serviert werden. Durch die einzigartige Marmorierung ist das Prime Rib von der Heimischen Färse besonders zart und geschmacksintensiv. Perfekt als Steak für den Grillabend im Sommer oder als Prime Roast schonend im Ofen gegart und dann in dünne Tranchen geschnitten.

Anwendung
Zubereitung

Prime Rib als Steak ist auf dem Grill ein echter Klassiker und wird gerne scharf angebraten und unter ständigem wenden bis zur gewünschten Kerntemperatur zu Ende gegart. Idealerweise wird es leicht Rosa serviert, dann ist es besonders zart und geschmackvoll.

Als sogenannter Hochrippenbraten (Prime Rib Roast, amerikanisch) wird das Fleisch am Stück über mehrere Stunden auf dem Grill oder im Ofen gegart. Gerade im Herbst und Winter ein echter Klassiker - während der Schmorzeit können leckere Beilagen aus Kartoffeln, Gemüße und Co. in Ruhe zubereitet werden.

Inhaltsstoffe
Hintergründe
Bewertungen

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