Oliven-Pesto vegan

Pesto ist ein echter Klassiker aus der mediterranen Küche und passt perfekt zu frischen Nudeln. Serviert mit zusätzlich Kräutern, halbierten Kirschtomaten und Pinienkernen ist rasch ein leckeres veganes Gericht gezaubert.

Pestos werden oft mit geriebenem Hartkäse hergestellt, sind aber auch ohne den Käse eine echt leckere Grundlage für Saucen - und natürlich vegan. Das Pesto wird aus Oliven, getrockneten Tomaten, Knoblauch und Olivenöl hergestellt, wodurch ein intensives Aroma entsteht. Das Pesto schmeckt wie selbstgemacht, da durch die Kaltverarbeitung alle natürlichen Aromen und ätherischen Öle der Zutaten erhalten bleiben.

Grüne Oliven (43%), Sonnenblumenöl, getrocknete Tomaten, schwarze Oliven (7%), Knoblauch, Meersalz, Olivenöl, Peperoni, Branntweinessig

Die Pestos von Bioverde kommen ganz ohne chemische Konservierungsmittel, sowie Farb- und Aromastoffe aus. Bei der Herstellung werden frische Zutaten aus biologischem Anbau fein gehackt und mit Öl vermischt. Der Begriff „Pesto“ leitet sich übrigens vom italienischen Wort „pestare“ ab, was nichts anderes als zerstoßen, zerkleinert bedeutet.