





Pesto ist ein echter Klassiker aus der mediterranen Küche und passt perfekt zu frischen Nudeln. Serviert mit zusätzlich frischen Kräutern und etwas geriebenen Grana Padano D.O.P. ist rasch ein leckeres Gericht gezaubert.
Am bekanntesten ist das grüne Pesto Genovese welches hauptsächlich aus Basilikum, Hartkäse, Cashewkernen und Olivenöl hergestellt wird. Mit etwas Knoblauch und Salz verfeinert entsteht ein intensives Aroma. Das Pesto schmeckt wie selbstgemacht, da durch die Kaltverarbeitung alle natürlichen Aromen und ätherischen Öle der Kräuter erhalten bleiben.