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Entrecôte

    Entrecôte

    €20,00
    Gewicht: 0.45 kg (€44,44 / 1 kg)
    Hereford Elbweiderind
    • Barcode:
    Beschreibung

    Bestes Entrecôte vom Hereforder Elbweiderind aus nachhaltiger Haltung auf sächsischen Elbwiesen in der Region. Die Hereford Rinder stammen übrigens aus Großbritannien und waren früher eher als Arbeitstiere eingesetzt. Die Fleischqualität der Rinder ist das Beste, was du dem Gaumen bieten kannst. Was gibt es leckereres, als ein wunderschön gebratenes Entrecôte mit etwas Kräuterbutter, frischem Pfeffer und etwas Salat … 🤤👌

    Das Entrecôte ist ein Steak aus der Hochrippe des Rindes und ähnelt sehr dem Rib Eye Bone In. Entrecôte kommt aus dem französischen und setzt sich zusammen aus „entre“ – zwischen und „côte“ – Rippe. Es schmeckt intensiver als ein Filet und ist fester im Biss. Ein Steak für echte Fleischliebhaber!

    Produktmerkmale

    besonders saftig, starke Marmorierung und intensiver Geschmack.

    Besondere Tipp für die Zubereitung

    Das Entrecôte ähnlich wie das Rib Eye Bone In rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen und dann klassisch scharf bei hoher Hitze anbraten und nachher garen lassen. Fleischkerntemperatur sollte 58°C betragen, dann erwartet dich ein butterweiches, zartes Steak.

    Max Münch empfiehlt

    Das Entrecôte schmeckt am besten mit einer Sauce béarnaise und Grill- bzw. Backkartoffeln und Rosemarin. Für Sauce béarnaise einfach Eigelb (je gewünschter Menge), bisschen Zitronensaft, Dijonsenf, etwas Creme Frech und natürlich unseren Pfeffer und etwas Himalaya Salz vermengen. Zerlassene Butter dazugeben und gut durchmixen. HIMMLISCH 😇👌

    Angebots- und Lieferdetails

    Unsere Ware wird in speziellen Isolierbehältern aus Styropor verpackt, welche zusätzlich mit gefrorenen Einweg-Kühlelementen gefüllt sind. Durch die Außentemperatur am Versandtag und die bestellte Menge können die Kühlelemente variieren. Innerhalb von maximal 48 Stunden nach dem Versand erreicht ein Paket seinen Bestimmungsort. Somit können wir eine durchgängige Kühlkette gewährleisten. Nach dem Erhalt ihrer Bestellung haben unsere Produkte noch eine genügende Resthaltbarkeit für einen perfekten Genuss. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie auf jedem Etikett.


    Unsere gezeigten Bilder dienen lediglich als Referenz, das tatsächlich gelieferte Produkt kann abweichen.