Bio - Bratöl mit Ghee 500ml

Das Bratöl mit Ghee von Franz & Co. vereint hochwertiges High Oleic Sonnenblumenöl mit dem feinen Geschmack von Ghee. Ghee bedeutet „geklärte“ Butter und ist ein wichtiger Bestandteil der ayurvedischen Küche. Der Butter wird dabei der Gehalt an Milcheiweiß, Wasser und Milchzucker entfernt. Das Bratöl ist somit laktosefrei und zusätzlich reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und Vitamin E. Geschmacklich steht das Bratöl mit Ghee der reinen Butter nichts nach - das angenehm buttrige Aroma verfeinert den Eigengeschmack des Back- und Bratgutes

Das intensive Aroma des Bio - Bratöl mit Ghee unterstreicht frisches Gemüse, Fisch und Fleisch. Ebenso gut lässt sich in dem Öl auch Omelettes und Bratlinge zubereiten. Ein weiterer Vorteil ist, dass das Bratöl stark erhitzt werden kann, da der Rauchpunkt bei mindestens 200°C liegt. Gerade beim Zubereiten von einem hochwertigem Steak werden oftmals ein paar Flocken Butter verwendet. Der Eigengeschmack der Butter kann aber schnell verloren gehen, wenn die Butter zu hoch erhitzt wird und verbrennt. Gleichzeitig lässt sich das Bratöl mit Ghee aufgrund der flüssigen Konsistenz deutlich einfacher dosieren.

Ölsäurereiches Sonnenblumenöl (80 %), Ghee aus 100 % Butterfett (20 %)