Wein

Ein Glas Wein bietet sich stets als Begleiter eines gelungenen Abends an. Die Zuordnung verschiedener Weine zu bestimmten Lebensmitteln ist allein aufgrund der Menge aller Weinsorten unmöglich zu verallgemeinern, und natürlich ist eine gelungene Kombination letztlich immer eine Frage des persönlichen Geschmacks. Nichtsdestotrotz lassen sich bestimmte Sorten als Ausgangspunkt deiner Weinverkostung herrlich mit den folgenden Gerichten kombinieren.

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Qualtätsweine von Wackwitz & Freunde

Deinen neuen Lieblingswein findest du im Sortiment von Wackwitz & Freunde. Rot, Weiß oder Rosé—die perfekten Aromen und Geschmacksnoten werden zur Kirsche auf der Sahne deines kulinarischen Abends.

Weißwein, Rotwein oder Rosé - Was wird dein Wein?

— Weißwein, etwa ein trockener Riesling, ist im Zweifelsfall meist die richtige Wahl. Antipasti, Salate, Fisch, milde Käsesorten und helle Fleischspeisen wie Geflügel lassen sich hiermit gut kombinieren. Ganz von der Soße abhängig, passt Weißwein auch hervorragend zu Teigwaren und Pasta Gerichten—bei geschmacklich stärkeren Soßen kann jedoch schon eher der Griff zu einem intensiveren Rotwein von Vorteil sein.

— Rotwein wird gern zu dunklem Fleisch gereicht, egal ob zu Pasteten, Räucherwaren oder anderen schwereren Fleischspeisen. Der kräftige Geschmack eines Rotweins unterstreicht den des Fleisches, wie es auch bei würzigen Pasta Saucen der Fall ist. Bei der Wahl eines Rotweins zu einem bestimmten Gericht bietet sich meist ein Blick auf das Ursprungsland der Mahlzeit an, da heimische Rotweinsorten häufig Einzug in die Zubereitung typischer Speisen finden und von vornherein als bevorzugte Wahl angedacht sind.

— Rosé Wein eignet sich als fruchtiger Sommerwein für die Begleitung leichtere Speisen. Grillgemüse und kalte Platten bieten sich hier an. Ein Tipp: Der Geschmack süßer Desserts wird durch ebenfalls süße Weine angenehm unterstrichen.

Tenero

Wozu empfehlen wir ein schönes Glas Wein?

Ein Glas Wein ist die perfekte Ergänzung eines wundervollen Tages. Romantisch am Abend, bei Kerzenlicht zum Essen oder nachmittags mit Freunden am See bei einem Picknick mit Käse, Früchten und Baguette – Wein ist immer die richtige Wahl und weiß mit fruchtigen Noten jeden Geschmack abzurunden.